Perjalanan
1. Yerba mate dalam labu testis banteng
Pada titik ini, teman minum yerba mate Argentina yang terkenal sudah tidak biasa lagi. Anda dapat menemukannya di toko kesehatan atau smoothie di Amerika Serikat dan Eropa akhir-akhir ini. Apa yang tidak biasa (dan sebenarnya cukup luar biasa) tentang jodoh di Argentina adalah cara itu dikonsumsi. Tidak seperti di Amerika Serikat, pasangan hampir selalu disajikan panas di Argentina, dan disajikan lepas di labu yang sebenarnya. Anda kemudian mengisi labu dengan air, dan sedotan khusus dengan filter di ujungnya digunakan untuk menyedot air keluar. Ini seperti minum teh dengan menyedot air melalui kantong teh: sangat kuat, dan sangat lezat.
Warga Argentina juga menjadikan teman minum menjadi acara bersama: labu tunggal diedarkan, seperti bong komunal, dari orang ke orang. Yang paling aneh adalah ketika bagian luar labu tertutup - Saya tidak bercanda - kulit dari testis banteng. Tetapi jika Anda bisa melewati "ick" awal "Saya menyentuh testis banteng, " upacara itu sebenarnya adalah hal yang sangat keren untuk menjadi bagian dari.
2. Dulce de leche dengan mendicrim
Dulce de leche pada dasarnya adalah surga yang murni. Ini adalah makanan penutup yang populer di banyak negara Amerika Latin, dan meskipun namanya berarti "Manis susu, " rasanya lebih seperti karamel cair. Benar-benar enak sendiri, itulah sebabnya tidak dapat dijelaskan bahwa orang Argentina sering mencampurkannya dengan mendicrim (pada dasarnya sejenis krim asam).
Seharusnya tidak bisa dijelaskan, tetapi tidak. Mendicrim membuat dulce de leche creamy dan bahkan lebih lezat. Keduanya juga cocok ketika Anda membuat chocotorta, yang secara harfiah berarti kue cokelat. Dan Anda tidak bisa mengacaukannya.
3. Cukup banyak seluruh sapi
Jika Anda berada di Argentina dan tidak makan steak, Anda salah melakukannya. Daging sapi Argentina adalah salah satu yang terbaik di dunia (dan ini cocok sekali dengan Mendoza malbec yang baik), tetapi orang Argentina tidak berhenti hanya dengan potongan daging sapi khas Anda. Mereka menggunakan semua sapi di parrilladas terkenal mereka, atau barbecue.
Parrillada biasanya termasuk potongan normal steak lezat Anda, tetapi ia juga melemparkan beberapa bagian aneh di sana, seperti chinchulines (usus sapi) dan, tentu saja, sosis darah yang terkenal di dunia. Berbagai organ lain juga sering digunakan - pada parrillada pertama saya, saya menderita ginjal sapi dan juga molleja, atau “roti manis,” atau pankreas sapi. Walaupun ini mungkin terdengar aneh, sebenarnya semuanya menggabungkan dengan sangat baik, dan membuat makanan yang tak terlupakan.
Di luar parrillada, orang Argentina juga makan hidangan seperti lengua a la vinagreta, yang merupakan lidah sapi yang disembuhkan dengan cuka dan dimasak dalam minyak dengan rempah-rempah.
4. Criadillas
Melanjutkan dalam tradisi "semua-dari-sapi": Criadillas di Amerika Serikat dikenal sebagai "Rocky Mountain Oysters, " atau, lebih tepatnya, testis banteng. Tapi jangan biarkan itu menghentikan Anda - jangan mengetuk testis banteng sampai Anda sudah mencoba testis banteng. Mereka sebenarnya sangat lezat, karena mereka digoreng dan biasanya disajikan dengan salsa testy (maaf, maksudku enak).
5. Empanada tikus
Sangat sulit untuk mengacaukan empanada. Itu meluas ke empanadas de carpincho. Carpincho adalah kata Argentina untuk capybara, hewan pengerat terbesar di dunia. Tapi daging adalah daging, dan daging capybara adalah daging yang sangat baik - jadi setelah Anda mengatasi rasa mual Anda karena makan tikus, Anda akan kembali lagi.
6. Fernet dan coke
Mixology Argentina adalah bidang yang tidak perlu ada - negara ini memiliki begitu banyak anggur yang lezat, itu mengherankan bahwa orang pernah minum yang lain. Tetapi salah satu koktail yang lebih populer di negara ini adalah Fernet dan Coke, yang seharusnya, pada wajahnya, menjijikkan, karena itu termasuk Fernet.
Jika Anda belum memilikinya, Fernet adalah roh 90-bukti yang rasanya, seperti SF Weekly katakan, seperti "Listerine rasa licorice hitam." Tetapi Coca-Cola, mixer terbesar di dunia, sebenarnya berfungsi untuk melengkapi rasa licorice cukup baik. Jadi, cobalah Fernet dan coke sebagai digestif Anda setelah makan testikel Bull dan empanada tikus untuk benar-benar melengkapi makanan Argentina Anda yang lezat.
